مصطفی دشتی، هنرمند نقاش متولد ۱۳۳۹ در خاش است. مصطفی دشتی از شاگردان آیدین آغداشلو بوده و نخستین آثار خود را تحت تاثیر منطقه زندگی کودکی‌اش در خاش و سفرهای متعدد خود به همراه علی گلستانه نقاشی کرده است. آثار اولیه او بیشتر به امپرسیونیسم گرایش دارد و در ادامه از اوایل دهه ۷۰ همان افق‌های محو و طبیعت بکر را با نگاهی انتزاعی به تصویر کشیده است. آثار این هنرمند منظره‌پرداز نخستین‌بار به سال ۱۳۷۱ در نمایشگاه گروهی «هنر میرا»، در یک کارخانه‌ی کلنگی به نمایش درآمد. نخستین نمایشگاه انفرادی او نیز در سال ۱۳۷۷ در گالری سیحون برگزار شد. آخرین اثر از این دوره‌ی کاری دشتی، منظره‌ای 18 قطعه‌ای با ابعاد بسیار بزرگ بود که در سال ۱۳۷۰ خلق شده است. آثار انتزاعی دشتی بن‌مایه‌های آخرالزمانی دارد و نقطه‌ای نورانی و رنگی را در افق گسترانیده است.